乐东黑山羊:肌纤维细、硬度小,肉质细嫩

发布时间:2020-05-06 15:08:43 作者:

乐东黑山羊。

乐东黑山羊属海南黑山羊地方品系,毛色以黑色为主,少数为麻色或褐色,体质结实。

历史渊源与品种特征

  • 据《海南之最》记载,东山羊(属黑山羊)的饲养繁殖在明代已具规模。
  • 羊只适应本地气候,耐粗饲。

饲养模式与养殖规范

  • 传统放养,羊只饮山间泉水,采食野生灌木及青绿牧草,人工补饲量少。
  • 按畜禽养殖防疫规范执行引种检疫、疫病防控。

肉质特点与市场表现

  • 肌纤维细、硬度小,膻味轻微。
  • 产品主销海南本地,部分销往内地城市。